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Primitivo und Zinfandel

Ein Rotwein aus Apulien und einer aus Kalifornien, und doch dieselbe Traube. Erst DNA-Analysen haben das Rätsel gelöst, und die Spur führte nach Kroatien. Hier erfährst du die Geschichte, was die Weine unterscheidet und welche Flaschen sich zum Vergleich eignen.

Lesezeit etwa 4 MinutenEnthält Affiliate-Links (*)

Eine Rebe, drei Namen

In Kalifornien heißt die Traube seit dem 19. Jahrhundert Zinfandel, in Apulien Primitivo. In den 1990er-Jahren zeigte die Rebforscherin Carole Meredith von der University of California in Davis mit DNA-Analysen, dass beide identisch sind.

Die Suche nach dem Ursprung führte an die dalmatinische Küste. Im Dezember 2001 stimmte die DNA einer alten Rebe aus Kaštela bei Split überein, der Crljenak Kaštelanski. Später fanden Forscher dieselbe Sorte in alten Quellen unter dem Namen Tribidrag, belegt seit dem 15. Jahrhundert. In Montenegro heißt sie Kratošija.

In der EU sind Primitivo und Zinfandel als Synonyme anerkannt: Ein italienischer Primitivo darf auch als Zinfandel auf den Markt kommen. In den USA gelten die beiden Namen dagegen nicht als austauschbar.

PrimitivoZinfandel
HauptanbaugebietApulienKalifornien
Typischer Stilweich, oft halbtrockensehr reif, kräftig, meist trocken
Alkohol13 bis 15 % vol14 bis 16 % vol
AromenPflaume, Feige, BrombeereBrombeere, Marmelade, Pfeffer, Vanille
RoséRosato, oft halbtrockenWhite Zinfandel, lieblich
  • Primitivotief violett
  • Zinfandeldunkelrot
  • White Zinfandelhellrosa

Zum Vergleich

Ein Primitivo, drei Zinfandel und ein White Zinfandel

Öffne einen trockenen Primitivo di Manduria und einen kalifornischen Zinfandel nebeneinander, dann schmeckst du die Verwandtschaft und den Unterschied. Ausgewählt habe ich die Flaschen nach Herstellerangaben, nicht nach eigener Verkostung.

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Preis-Leistung

Masseria La Volpe Primitivo di Manduria DOC

Masseria La Volpe

  • Primitivo di Manduria DOC, laut Hersteller trocken und neun Monate in französischer und amerikanischer Eiche
  • Vollmundig mit Pflaume, Schwarzkirsche und Vanille
  • Verkauf und Versand durch Amazon
Herkunft
Primitivo di Manduria DOC
Geschmack
trocken
Ausbau
9 Monate Holz
Alkohol
14 % vol
Inhalt
0,75 l

Passt, wenndu einen echten Manduria zum fairen Preis suchst.

Eher nicht, wenndu einen leichten Rotwein für warme Tage willst.

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Preis-Tipp

Dark Horse Zinfandel, Kalifornien

Dark Horse (Gallo)

  • Zinfandel aus Kalifornien: genetisch dieselbe Rebsorte wie Primitivo
  • Trocken, 14,5 % vol
  • Verkauf und Versand durch Amazon
Herkunft
Kalifornien, USA
Geschmack
trocken
Alkohol
14,5 % vol
Inhalt
0,75 l

Passt, wenndu den kalifornischen Zwilling des Primitivo vergleichen willst.

Eher nicht, wenndu einen weichen, halbtrockenen Stil suchst.

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Zum Grillen

Carnivor Zinfandel, Kalifornien

Carnivor (Gallo)

  • Kräftiger kalifornischer Zinfandel, im Stahltank ausgebaut
  • Der Name sagt es: gemacht für Fleisch vom Grill
  • Verkauf und Versand durch Amazon
Herkunft
Kalifornien, USA
Alkohol
14,5 % vol
Inhalt
0,75 l

Passt, wenndu einen Zinfandel zu Steak, Burger und Rippchen suchst.

Eher nicht, wenndu es leicht und fruchtig magst.

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Im Karton

Gallo Family Vineyards Zinfandel (6 × 0,75 l)

Gallo Family Vineyards

  • Einfacher kalifornischer Zinfandel im 6er-Karton
  • 14 % vol
  • Verkauf und Versand durch Amazon
Herkunft
Kalifornien, USA
Alkohol
14 % vol
Inhalt
6 × 0,75 l

Passt, wenndu Zinfandel für eine Grillparty suchst.

Eher nicht, wenndu einen Wein mit Herkunftscharakter willst.

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Kein Rotwein

Barefoot White Zinfandel, lieblich (6 × 0,75 l)

Barefoot

  • „White Zinfandel“ ist ein lieblicher Rosé aus der Zinfandel-Traube
  • Nur 9,5 % vol, laut Hersteller Erdbeere und Pfirsich
  • Verkauf und Versand durch Amazon
Herkunft
Kalifornien, USA
Weinart
Rosé, lieblich
Alkohol
9,5 % vol
Inhalt
6 × 0,75 l

Passt, wenndu einen süßen, leichten Rosé suchst.

Eher nicht, wenndu einen Rotwein wie Primitivo erwartest.

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Häufige Fragen

Fragen zu Primitivo und Zinfandel

Ist Primitivo dasselbe wie Zinfandel?

Genetisch ja. DNA-Analysen haben gezeigt, dass Primitivo und der kalifornische Zinfandel dieselbe Rebsorte sind. In der EU dürfen beide Namen als Synonyme verwendet werden, in den USA nicht.

Woher stammt Zinfandel ursprünglich?

Vermutlich von der dalmatinischen Küste in Kroatien. 2001 fanden Forscher bei Kaštela nahe Split Reben einer alten Sorte namens Crljenak Kaštelanski, deren DNA mit Zinfandel übereinstimmt. Endgültig bewiesen ist der Ursprung nicht.

Was ist Tribidrag?

Der älteste bekannte Name der Sorte, in kroatischen Quellen seit dem 15. Jahrhundert belegt. Viele Fachleute verwenden ihn heute als eigentlichen Namen, Primitivo und Zinfandel gelten als regionale Namen derselben Rebe.

Schmeckt Zinfandel anders als Primitivo?

Oft ja, wegen Klima und Kellerarbeit. Kalifornischer Zinfandel ist häufig sehr reif, kräftig und trocken, mit viel Holz. Primitivo aus dem deutschen Supermarkt ist dagegen oft halbtrocken. Trockene Primitivo di Manduria und kalifornische Zinfandel liegen dichter beieinander.

Was ist White Zinfandel?

Ein lieblicher, hellroter Rosé aus Zinfandel-Trauben, meist mit wenig Alkohol. Mit dem kräftigen Rotwein hat er geschmacklich wenig gemeinsam.