Preis-Leistung
La Volpe Manduria
Primitivo di Manduria DOC, laut Hersteller trocken und neun Monate in französischer und amerikanischer Eiche
Preis bei Amazon prüfen*Primitivo di Manduria
Rund um die Kleinstadt Manduria am Golf von Tarent wächst der bekannteste Primitivo Italiens. Die DOC verlangt mehr Alkohol, geringere Erträge und eine längere Reife als die Landweine aus Puglia und Salento. Hier erfährst du, was das im Glas bedeutet, und findest sieben Primitivo di Manduria und zwei süße Dolce Naturale.
Schnellauswahl
Drei Manduria für drei Ansprüche
Trocken
Mandus
Trocken, laut Hersteller mit Kirsche, Pflaume, Vanille und Kakao
Preis bei Amazon prüfen*Der bekannte Premium-Manduria
Sessantanni
„Sessantanni“ heißt sechzig Jahre: Der Name bezieht sich auf das Alter der Reben
Preis bei Amazon prüfen*Die Herkunft
Das Gebiet umfasst 18 Gemeinden in den Provinzen Tarent und Brindisi, darunter Manduria, Sava, Maruggio, Avetrana und Lizzano, außerdem Oria, Erchie und Torre Santa Susanna. Die Weinberge liegen in der flachen bis sanft hügeligen Landschaft zwischen Ionischem Meer und Adria. Viele Reben stehen noch als freistehende Buschreben, die in Apulien „alberello“ heißen.
Die DOC besteht seit 1974. Seit 2023 tragen die Flaschen eine Banderole am Hals, über die sich jede Flasche zurückverfolgen lässt. Sie soll vor Fälschungen schützen.
Wie Manduria schmeckt
Tiefdunkel, fast schwarz im Kern, mit reifer Pflaume, Brombeere, Schwarzkirsche und getrockneten Feigen. Dazu kommen Gewürze, Lakritz und bei Fassreife Vanille und Kakao. Der Alkohol liegt meist bei 14 bis 15 %, die Säure ist eher niedrig, die Tannine sind weich. Ein Manduria ist dichter und wärmer als ein einfacher Primitivo aus Puglia.
Die Regeln
- Rebsorte
- mindestens 85 % Primitivo
- Alkohol
- mindestens 13,5 % vol, Riserva 14 %
- Restzucker
- bis 18 g/l, von trocken bis halbtrocken
- Ertrag
- höchstens 9 t je Hektar
- Verkauf
- frühestens nach dem 31. März des Folgejahres
- Riserva
- 24 Monate, davon mindestens 9 im Holz
- Dolce Naturale
- eigene DOCG seit 2011, mindestens 50 g/l Restzucker
- Manduriatiefes Violett
- Puglia IGPviolett-rubin
- Dolce Naturalefast schwarz
Im Überblick
Sieben Primitivo di Manduria
Vom günstigen Einstieg bis zum Premium-Manduria. Die Reihenfolge ist keine Rangliste. Jahrgänge und Preise wechseln, prüfe sie vor dem Kauf auf der Produktseite.
Preis-Leistung
Masseria La Volpe Primitivo di Manduria DOC
Masseria La Volpe
- Primitivo di Manduria DOC, laut Hersteller trocken und neun Monate in französischer und amerikanischer Eiche
- Vollmundig mit Pflaume, Schwarzkirsche und Vanille
- Verkauf und Versand durch Amazon
- Herkunft
- Primitivo di Manduria DOC
- Geschmack
- trocken
- Ausbau
- 9 Monate Holz
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndu einen echten Manduria zum fairen Preis suchst.
Eher nicht, wenndu einen leichten Rotwein für warme Tage willst.
Preis bei Amazon prüfen*
* Affiliate-Link. Angaben: Herstellerangaben auf Amazon
Kräftig
Feudo Apuliano Primitivo di Manduria DOP (6 × 0,75 l)
Feudo Apuliano (Caviro)
- Laut Hersteller 15 % vol, mit reifen Früchten, Trockenfeigen und Vanille
- Passt zu rotem Fleisch, Wild und würzigem Käse
- Verkauf und Versand durch Amazon
- Herkunft
- Primitivo di Manduria DOP
- Alkohol
- 15 % vol
- Inhalt
- 6 × 0,75 l
Passt, wenndu einen kräftigen Manduria im Karton suchst.
Eher nicht, wenndu alkoholärmere Weine bevorzugst.
Preis bei Amazon prüfen*
* Affiliate-Link. Angaben: Herstellerangaben auf Amazon
Im Tonneau gereift
Varvaglione „Papale“ Primitivo di Manduria DOP
Varvaglione, Leporano (Tarent)
- Laut Händler mindestens acht Monate im französischen Tonneau gereift
- Trocken
- Im Angebot der Jahrgang 2019, Verkauf über eine italienische Enoteca
- Herkunft
- Primitivo di Manduria DOP
- Geschmack
- trocken
- Jahrgang
- 2019
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndu einen bekannten Manduria eines Familienweinguts probieren willst.
Eher nicht, wenndu sicher den aktuellen Jahrgang willst.
Preis bei Amazon prüfen*
* Affiliate-Link. Angaben: Händlerangaben auf Amazon
Trocken
PietraPura „Mandus“ Primitivo di Manduria DOP
PietraPura
- Trocken, laut Hersteller mit Kirsche, Pflaume, Vanille und Kakao
- Vier Monate in französischer Eiche
- Verkauf und Versand durch Amazon
- Herkunft
- Primitivo di Manduria DOP
- Geschmack
- trocken
- Alkohol
- 14,5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndu einen trockenen Manduria ohne viel Holz suchst.
Eher nicht, wenndu eine Riserva mit langer Reife willst.
Preis bei Amazon prüfen*
* Affiliate-Link. Angaben: Herstellerangaben auf Amazon
Im Karton
Vigneti del Salento „Zolla“ Primitivo di Manduria DOC (6 × 0,75 l)
Vigneti del Salento (Fantini-Gruppe)
- Primitivo di Manduria DOC, 6–8 Monate in amerikanischer und französischer Eiche
- Der Händler liefert den aktuellen Jahrgang
- Verkauf über einen Marketplace-Händler
- Herkunft
- Primitivo di Manduria DOC
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 6 × 0,75 l
Passt, wenndu einen Vorrat an Manduria für Grillabende anlegen willst.
Eher nicht, wenndu erst eine einzelne Flasche probieren willst.
Preis bei Amazon prüfen*
* Affiliate-Link. Angaben: Händlerangaben auf Amazon
Riserva
Masseria La Volpe „Uno“ Primitivo di Manduria Riserva DOC
Masseria La Volpe
- Riserva: mindestens 24 Monate Reife, davon neun Monate im Holzfass
- Laut Händler reife Pflaume, Kirsche und Gewürze
- Verkauf über einen Marketplace-Händler
- Herkunft
- Primitivo di Manduria DOC Riserva
- Alkohol
- 14,5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndu einen gereiften Manduria zu Schmorgerichten und Käse willst.
Eher nicht, wenndu einen fruchtig-jungen Primitivo suchst.
Preis bei Amazon prüfen*
* Affiliate-Link. Angaben: Händlerangaben auf Amazon
Der bekannte Premium-Manduria
Cantine San Marzano „Sessantanni“ Primitivo di Manduria DOP
Cantine San Marzano, San Marzano di San Giuseppe (Tarent)
- „Sessantanni“ heißt sechzig Jahre: Der Name bezieht sich auf das Alter der Reben
- Laut Händler Waldbeere, Kirsche, Tabak und Schokolade, viel Holz
- Sehr gute Kundenbewertungen, Verkauf über einen Marketplace-Händler
- Herkunft
- Primitivo di Manduria DOP
- Alkohol
- 14,5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndu einen vollen, dichten Primitivo für besondere Abende oder als Geschenk suchst.
Eher nicht, wenndu Holz und Wucht nicht magst.
Preis bei Amazon prüfen*
* Affiliate-Link. Angaben: Händlerangaben auf Amazon
Die süße Spezialität: Dolce Naturale
Seit 2011 ist der Primitivo di Manduria Dolce Naturale die erste DOCG Apuliens. Er besteht aus 100 % Primitivo, die Trauben trocknen am Stock oder auf Gittern. Mit mindestens 50 g Restzucker pro Liter und mindestens 13 % vol, bei einem Gesamtalkoholgehalt von mindestens 16 %, ist er ein Wein zum Dessert, zu Schokolade und zu würzigem Käse.
Süßer Primitivo
Cantine San Marzano „11 Filari“ Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Cantine San Marzano
- Dolce Naturale: die süße DOCG-Spezialität aus Manduria
- Zum Dessert, zu Schokolade und zu würzigem Käse
- Verkauf über einen Marketplace-Händler
- Herkunft
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
- Geschmack
- süß
Passt, wenndu einen roten Dessertwein suchst.
Eher nicht, wenndu einen Wein zum Hauptgang willst.
Preis bei Amazon prüfen*
* Affiliate-Link. Angaben: Händlerangaben auf Amazon
Aus Manduria selbst
Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2020
Produttori Vini Manduria (Genossenschaft)
- Von der Kellereigenossenschaft in Manduria
- 15 % vol, süß, Jahrgang 2020
- Verkauf über eine italienische Enoteca
- Herkunft
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
- Alkohol
- 15 % vol
- Jahrgang
- 2020
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndu die süße Spezialität direkt von den Erzeugern aus Manduria willst.
Eher nicht, wenndu einen trockenen Wein suchst.
Preis bei Amazon prüfen*
* Affiliate-Link. Angaben: Händlerangaben auf Amazon
So habe ich ausgewählt
Ich habe die Weine nicht selbst verkostet. Grundlage sind die Produktionsregeln der DOC und der DOCG Dolce Naturale sowie die Angaben von Herstellern und Händlern bei Amazon. Viele Manduria im Handel stammen von großen Kellereien, auch von außerhalb Apuliens. Wer wissen will, wer abgefüllt hat, findet die Angabe auf dem Etikett.
Häufige Fragen
Fragen zum Primitivo di Manduria
Was ist Primitivo di Manduria?
Die bekannteste geschützte Herkunft für Primitivo. Die DOC gibt es seit 1974. Die Trauben stammen aus 18 Gemeinden rund um die Stadt Manduria in den Provinzen Tarent und Brindisi, der Wein enthält mindestens 85 % Primitivo und 13,5 % vol.
Ist Primitivo di Manduria trocken?
Nicht unbedingt. Die Regeln erlauben bis zu 18 g Restzucker pro Liter, also von trocken bis halbtrocken, und viele bekannte Flaschen haben spürbare Restsüße. Achte auf „secco“ oder „trocken“ auf dem Etikett oder in der Beschreibung. Der Dolce Naturale ist eine eigene, süße DOCG.
Was ist der Unterschied zwischen Primitivo di Manduria und Primitivo Salento?
Manduria ist eine DOC mit kleinem Gebiet, Mindestalkohol von 13,5 %, Höchstertrag und Reifezeit. Salento IGP ist eine Landweinangabe für drei ganze Provinzen mit deutlich lockereren Regeln. Ein Manduria ist deshalb meist konzentrierter und teurer.
Was bedeutet Riserva beim Primitivo di Manduria?
Mindestens 24 Monate Reife, davon mindestens neun Monate im Holzfass, und mindestens 14 % vol.
Was ist Primitivo di Manduria Dolce Naturale?
Ein süßer Rotwein aus 100 % Primitivo, seit 2011 die erste DOCG Apuliens. Die Trauben trocknen am Stock oder auf Gittern, der Wein muss mindestens 50 g Restzucker pro Liter haben und kommt frühestens im Juni des Folgejahres in den Handel.
Wie lange kann man Primitivo di Manduria lagern?
Als Faustregel vier bis sechs Jahre ab dem Jahrgang, eine Riserva auch zehn Jahre und mehr. Einfache Manduria mit viel Frucht trinkst du lieber jünger.